Piec konwekcyjno-parowy gazowy ICGT101E | 10x GN 1/1 | 10x 600x400 | Alphatech by Lainox | sterowanie elektroniczne ICGT101E

Czas realizacji: Do 48h jeśli produkt jest dostępny na magazynie

Opis:

profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
uniwersalne prowadnice na blachy GN 1/1 i na blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm

OBSŁUGA PIECA:

piec posiada 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy
możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
- obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C
- obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C
- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C
- wstępne nagrzewanie komory
wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
alfanumeryczny wyświetlacz LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy (jeśli wyposażono)
kolorowy wyświetlacz LCD - TFT 2,4"

FUNKCJE PIECA:

wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
2 prędkości wentylatora
manualne naparowanie komory
system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
łącze USB do zapisywania i wgrywania programów, pobierania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie ilości i rodzaju gotowanych potraw
funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)

BUDOWA PIECA:

komora pieca wykonana z polerowanej stali nierdzewnej
drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
ergonomiczna klamka
regulowany zawias drzwi
łatwo demontowalny deflektor, umożliwiający dostęp do wentylatora w celu wyczyszczenia
oświetlenie LED
izolacja IPX3

Wyposażenie opcjonalne:

ILCS1 - automatyczny system mycia LCS - w zestawie z płynem czyszczącym CDL05 - 990 gr - 3 770,00 zł netto
ICLD - prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi - 1 100,00 zł netto
ISC04 - czteropunktowa sonda rdzeniowa O 3 mm - 1 710,00 zł zł netto
ISA01 - jednopunktowa sonda rdzeniowa O 1 mm - 1 710,00 zł netto
IPS101 - drzwi otwierane na prawą stronę - 740,00 zł netto
APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi - 730,00 zł netto
NPK - przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu - 740,00 zł netto
IGP864 - prowadnice dostosowane pod 4 blachy 600x400 z odstępem 90 mm - 1 300,00 zł netto
CSA - wbudowany zbiornik na wodę 5 litrów, umożliwia gotowanie z parą bez podłączenia do wody (niedostępny dla pieców z automatycznym systemem myjącym) - 2 140,00 zł netto
IKKV51 - dedykowany okap kondensacyjny chłodzony powietrzem (dostępny dla pieców z opcją NPK) - 13 360,00 zł netto

Parametry techniczne:

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox ICGT101E?:

W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech
Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Alphatech stanie się ozdobą Twojej kuchni
Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach 600x400 mm
Wentylatory z autorewersem gwarantują idealny rozkład temperatur w komorze
2-warstwowe szklane drzwi chronią przed oparzeniem oraz wpływają na znaczną energooszczędność pieca
Możesz zapisać swoje ulubione przepisy, aby zawsze mieć wsparcie wizualne podczas przygotowywania posiłków
Dzięki opcjonalnie dostępnej funkcji mycia w piecu Alphatech właściwa konserwacja urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu
24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski