Piec konwekcyjno-parowy CONVOTHERM MAXX10.10 | elektryczny | 10+1 x GN1/1 | 20,4 kW MAXX10.10

Od ponad 40 lat firma Convotherm konstruuje piece konwekcyjno-parowe, które sprawdzają się w wymagających lokalach codziennego użytku. Bezkompromisowa jakość i techniczna perfekcja sprawiły, że piece konwekcyjno-parowe Convotherm cieszą się wyjątkową reputacją wśród profesjonalistów na całym świecie.

Funkcje:

• 3 standardowe tryby obróbki termicznej:
  - Para (30-130°C)
  - Konwekcja z parą (30-250 °C) z automatyczną kontrolą wilgotności
  - Konwekcja (30-250°C) ze zoptymalizowanym rozprowadzeniem ciepła
• TrayTimer umożliwia pieczenie różnych produktów w tym samym czasie! Można indywidualnie ustawić czas gotowania i pieczenia dla każdego produktu na każdej półce, zgodnie z własnymi preferencjami
  • Crisp&Tasty (3-stopniowe osuszanie) - aktywne, trójstopniowe usuwanie wilgoci w komorze. Pozwala na uzyskanie chrupiącej skórki, przy zachowaniu delikatnego wnętrza potrawy.
  • BakePro (tradycyjna, 3-stopniowa funkcja pieczenia) trzystopniowa funkcja pieczenia pozwala na uzyskanie idealnych, równomiernych warunków w komorze pieca dla różnych rodzajów produktów: zarówno świeżych, mrożonych czy gotowanych na parze
  • HumidityPro (naparowanie 3-stopniowe) - funkcja daje możliwość ręcznego ustawienia stopnia wilgotności
  • Funkcja wstępnego nagrzewania i schładzania
  • Para wytwarzana jest metodą natryskową
  • 3-stopniowa regulacja prędkości wentylatora
  • Funkcja zatrzaskiwania drzwi: Nie ma potrzeby kłopotać się z uchwytem przy zamykaniu drzwi. Wystarczy zatrzasnąć drzwi siłą
  • Funkcja dezynfekcji komory parą.
  • W pełni automatyczny system czyszczenia pieca
  • Wielopunktowa sonda temperatury

Panel sterowania:

• 7-calowy wyświetlacz dotykowy TFT HiRes zapewnia doskonałą widoczność obrazów nawet z większej odległości. Funkcja przewijania i piktogramy sprawiają, że obsługa jest tak łatwa i intuicyjna jak w smartfonie.
• Piec posiada zintegrowaną książkę kucharską z 6 różnymi kategoriami
• Funkcja Press&Go umożliwia automatyczne gotowanie z przyciskami szybkiego wyboru
• Możliwość zapisania aż 399 różnych przepisów, po 20 kroków każdy
• Zapis danych HACCP
• Wifi oraz interfejs Ethernet (LAN)
• Zintegrowane złącze USB z maskownicą na przednim panelu

Budowa:

• Model MAXX10.10 oferuje większą maksymalną pojemność dzięki dodatkowej najniższej półce, co zapewnia większą wydajność i szybkość w przygotowywaniu potraw dzięki optymalnemu wykorzystaniu pojemności
• Mocne i energooszczędne oświetlenie LED zintegrowane z drzwiami doskonale oświetla wnętrze pieca.
• Higieniczne uchwyty wykonane są tworzywa pokrytego antybakteryjną powłoką, co ogranicza namnażanie się drobnoustrojów.
• Drzwi zostały wykonane z solidnej potrójnej szyby, która minimalizuje straty ciepła – dzięki temu piec jest jeszcze bardziej energooszczędny, bezpieczny dla użytkownika i przyjazny dla środowiska.
  • Nóżki ze stali nierdzewnej regulowane na wysokość 120-160 mm.
  • Drzwi otwierane na prawą stronę

Parametry techniczne:

• Wymiary [mm]: 875x797x1066
• Pojemność: 10+1xGN1/1
• Moc [kW]: 20,4
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 104

Wyposażenie dodatkowe:

• Prysznic do mycia komory 6267080 - 2 020 zł netto
• Zestaw nóżek regulowanych na wysokość 150-220 mm 6267629 - 760 zł netto
• Zestaw łączeniowy do spiętrowanych pieców 6267719 - 1 110 zł netto

WARUNKI GWARANCJI:

• Warunkiem otrzymania 12-miesięcznej gwarancji producenta jest stosowanie dedykowanych płynów ConvoClean new (od lekkiego do średniego stopnia zanieczyszczeń), ConvoClean forte (od średniego do mocnego stopnia zanieczyszczeń) oraz ConvoCare K (koncentrat nabłyszczający)